Domaine Guion Bourgueil: Vins biologiques à Benais

Des vins de caractère à Benais

Le Domaine Guion à Benais produit des vins Bio à partir des raisins issus de son propre vignoble. L’unique cépage du vignoble est le Cabernet franc. Le domaine Guion produit plusieurs vins rouges et rosés.

Des vins biologiques, authentiques et savoureux en Centre-Val de Loire

Le Domaine Guion Vin de Bourgueil (37) vous propose des vins biologiques qui expriment toute l’authenticité du terroir, dans le respect de l’agriculture biologique et de la biodynamie.

Les cuvées du domaine ont la particularité d’avoir une certaine fraîcheur et digeste, que l’on retrouve sur l’ensemble de la gamme.

Stéphane Guion conduit ses vinifications à l’aide de levures indigènes et le vignoble est travaillé dans le respect de l’agriculture biologique sur l’appellation AOC Bourgueil.

Le domaine Guion vous propose différents vins et cuvées de vin rouge et de vin rosé.

Pour de plus amples renseignements concernant les différents vins qui vous sont proposés, contactez le Domaine Stéphane Guion Vin de Bourgueil.

Nos vins rouges

Le Domaine Guion en Touraine au cœur du Val De Loire vous propose ses vins rouges de Bourgueil bio. Grâce à un terrain argilo-calcaire et un climat adapté à la production de vigne, le domaine se trouve dans une agréable situation pour produire des vins rouges d’une grande qualité.

Toute la récolte des raisins est réalisée manuellement, tous nos vins sont vinifiés sans aucun intrant (pas de levurage, de soufre …), juste des doses modérées de soufre sont utilisées durant l’élevage.

Nom / Cuvée : Cuvée Des Deux Monts

Type de Vins : Vin Rouge de Garde

Appellation : AOC Bourgueil

Millésime : 2018

Passage en fût : 12 Mois

Alcool : 12°5 d’alcool

Conservation : Laisser vieillir plus de 5 ans

Composition : Cabernet Franc

Les Deux Monts, est une cuvée issue d’une sélection parcellaire de vieilles vignes de cabernet franc sur deux terroirs parmi les meilleurs de l’appellation : »Petit Mont » et »Grand Mont, après un élevage en fûts, c’est un vin riche, élégant, d’une très belle tenue en bouche avec de la longueur, des tanins soyeux, gourmands et de grande garde.

Nom / Cuvée : Cuvée Candide Millésime 2020, alcool 12

Type de Vins : Vin Rouge souple

Appellation : Cabernet Franc

Millésime : 2020

Alcool : 12,5° d’alcool

Conservation : A boire ou à garder dans les 3-5 ans

Candide est une cuvée de jeunes vignes de cabernet franc de moins de 30 ans, sur un terroir argilo-calcaire.

Après une vinification et un élevage de 8 à 10 mois en cuve avant la mise en bouteille, ce vin exprime les caractéristiques naturelles du cabernet franc sans fard ni esbroufe avec ses arômes de fruits rouges, des saveurs minérales, une certaine fraîcheur accompagnée d’une petite charpente tannique, on peut le déguster maintenant ou le garder 4/5 ans.

Nom / Cuvée : Cuvée Authentique

Type de Vins : Vin Rouge de Garde

Appellation : AOC Bourgueil

Millésime : 2018 / 2019

Alcool : 12°5 d’alcool

Conservation : A boire dans les 10 ans

à une température : 16-17°

Composition : Cabernet Franc 100%

La cuvée Authentique est issue de vieilles vignes de cabernet franc sur différents terroirs argilo-calcaire de Benais, donnant un vin exprimant l’authenticité du terroir de Bourgueil, des arômes de fruits noirs confits bien mûrs avec une savoureuse minéralité en bouche, accompagné et enveloppé par des tanins fermes et d’une belle longueur, un vin élaboré sans artifice, équilibré et de bonne garde.

Nos vins rosés

Votre vigneron Stéphane Guion à Benais vous présente ses vins rosés de Bourgueil Bio. Le Domaine Guion ne cultive que le Cabernet franc comme cépage. Le  rosé est un vin obtenu par pressée et saignée. Vins de caractère et représentatif du terroir, les vins rosés de Bourgueil Bio sont contrôlés et certifiés par Ecocert.

Découvrez une gamme de rosé, fraîche et authentique !

Particularités

Type de Vins : Vin Rosé

Appellation : AOC Bourgueil

Millésime : 2021

Alcool : 12.8° d’alcool

Conservation : A boire dans les 3 ans

A une température : 10 à 12°

Composition :

Cabernet Franc 100%

La cuvée rosé est issue de jeunes vignes de cabernet franc sur argilo-calcaire et un peu de graviers.

Pour découvrir le vignoble, les vins de caractère du domaine ou pour passer une commande, n’hésitez pas à contacter le  Domaine Stéphane Guion Vin de Bourgueil (37).

Sur rendez-vous, le Domaine Guion vous reçoit du lundi au samedi toute l’année.